O Galo do Consumidor

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Ainda lembro o pandemónio que uma inspecção provocou, vertida por uma notícia do «EXPRESSO», anos atrás, dando-nos conta de que várias das princpais pastelarias do centro lisboeta, Ferrari excluída, salvando a honra do convento, tinham revelado insuficiências higiénicas nos recheios dos respectivos bolos. Mesmo com esta preparação, apetece-me ouvir um Requiem pelo Galeto, onde tantas vezes comi, tendo-me salvo em várias horas tardias a que outros não se prestavam. Sinto-me como tendo perdido um velho amigo. E, o que é bem pior, lendo a notícia de que a ASAE o fechou por não considerar satisfatório o nível de asseio na cozinha, vejo-me como tendo sido traído por essa velha amizade.
Aos Meus Amigos das Avenidas Novas um abraço de sentidos pêsames.